Закрыть ... [X]

Консервирование овощей и фруктов как бизнес идея

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи

Производство консервированных продуктов - Бизнес идеиДанная бизнес-идея по изготовлению консервированных овощей может показаться неперспективной и банальной. Но при глубоком рассмотрении вы сможете понять, что это совсем не так, и производство консервированных овощей может стать высокодоходным бизнесом.

Самое первое преимущество этого бизнеса в том, что все фермерские хозяйства, которые специализируются на выращивании овощей, испытывают большой недостаток рынка сбыта всей своей продукции. Если картофель, свеклу, морковь и капусту можно реализовать на протяжении достаточно длительного срока, то сладкая кукуруза, зеленый горох, помидоры, огурцы, сладкий и горький перец или выращивают в ограниченном количестве или же не занимаются выращиванием вообще.

Второе преимущество этой идеи относится к конкуренции. Кажется, что практически невозможно обойти такие крупные компании, как «Бондюэль» и «Балтимор». Но этого делать не нужно. На самом же деле эти представители известных компаний в России производят свою продукцию всего четыре месяца в году, в остальное же время они становятся импортерами с ограниченным ассортиментом всего товара. Именно этим обстоятельством можно и воспользоваться фермерским хозяйства:

  1. Производство консервированных продуктов - Бизнес идеиПрежде всего в холодное время года следует наладить производство эксклюзивной консервации. К примеру, можно заниматься производством готовых к употреблению таких консервированных блюд, как: маринованные баклажаны в сметанном или грибном соусе, жареные грибы в сметане, огурцы в томате и др. Весь ассортимент такой продукции ограничен только фантазией, а также особенностей традиционной кухни страны.
  2. На этот период можно переквалифицироваться на производство салатов традиционной и восточной кухни, или же можно заняться изготовлением готовых обедов. Именно в этот период времени салатные фирмы получают самую большую прибыль. Здесь вы будете вне конкуренции, поскольку будете владеть самыми современными технологиями приготовления обедов и салатов, срок годности которых будет составлять от двух до шести месяцев, в то же самое время как у известных салатных фирм они составляют считанные дни. Ну вот вроде бы мы разобрались с перспективами этого бизнеса, теперь давайте узнаем, какие конкретные действия нужно совершать.

Перед тем, как вы начнете закупать все необходимое оборудование для своего мини-завода, вам нужно заранее создать базу поставщиков необходимого сырья. Основная проблема в этом случае кроется в качестве овощей. Если морковь, картофель, свекла, сладкий перец и капуста не требуют сохранения целостности в консервированном виде, поскольку они режутся, перетираются и варятся. То сладкая кукуруза, зеленый горошек и фасоль должны иметь хорошее качество.

В этом случае у вас есть только один выход – это заключить контракты с большими фермерскими хозяйствами на поставку только самой качественной продукции. Еще одна проблема, которая непосредственно связана с сырьем – это сезонность. Как известно, что зеленый горошек и сладкая кукуруза зимой не растут, но их можно хранить и в замороженном виде. Некоторые считают, что стоимость специальных холодильных установок и затраты на используемое электричество сводят на нет всю возможную прибыль от хранения замороженных овощей. Но это совсем не так.

Производство консервированных продуктов - Бизнес идеи

Замороженная кукуруза – это очень ценный товар, который можно не только консервировать в банки. Один килограмм свежих зерен кукурузы обойдется примерно 20 рублей, а такое же количество, но уже замороженной кукурузы в зимний период вы сможете реализовать по 100 рублей за один килограмм.

Что же касается картофеля, капусты, моркови и других долгохранящихся овощей, то в этом случае нет ничего сложного. Можно арендовать овощехранилища и запастись этим сырьем по сезону в соответствие со всем планом производства или же можно просто закупить все необходимое сырье. Возведение своих собственных хранилищ – это не вариант, поскольку такая затея требует больших денежных вложений.

Еще одна не менее важная предпосылка успеха в производстве консервов из овощей – это поиск стабильных каналов сбыта. В этом случае существует сразу два пути: использование сети крупных торговых компаний и создание своей собственной сети. Со вторым вариантом вам должно быть все понятно – это ближайший рынок, представленный супермаркетами и мелкими продуктовыми магазинами, в которые вы должны предлагать всю свою продукцию при помощи различных маркетинговых трюков. Что же касается крупных торговых компаний, то в этом случае дело обстоит совсем по-другому.

В такие компании практически невозможно пробиться со своим товаром, поскольку для таких компаний вы являетесь прямым конкурентом. Ведь большинство из них также являются импортерами разных консервированных овощей, на банки с овощами они наклеивают лейблы со своими торговыми знаками. При этом вся их продукция имеет низкую стоимость. По желанию эти обстоятельства могут превратиться для вас из минуса в большой плюс.

  • Чтобы не конкурировать с товарами компании, представьте на рынке непривычные для потребителя товары, но при этом вы должны основываться на традиционной славянской кухне. Лучше нанять профессионального технолога, который поможет вам разработать рецептуру самого продукта, а также технические условия.
  • Можно предложить крупной компании использовать ваши товары, но уже под их торговой маркой. Поскольку согласно последних исследований на современном рынке оптовая закупка консервов из овощей отечественного изготовления обойдется на 20% меньше, нежели импортных.

Теперь пришло времени перейти к оборудованию, вашим начальным капиталовложениям и прибыли.

Производство консервированных продуктов - Бизнес идеи

Стеклянные бутылки – ПЭТ и СРР;

  • Стеклянные банки с укупорочной крышкой – Твист-Офф;
  • Вертикальные пакеты;
  • Объем упаковки от 0,06 до 10 кг/ литр;
  • Пластиковые лотки и стаканчики;
  • Ассортимент выпускаемой продукции

    Овощные консервы натуральные: винегреты, салаты, овощи фаршированные и резанные в томатном соусе, разные виды овощной икры и рагу;

  • Обеденные блюда из овощей и с добавлением мяса;
  • Томатная паста;
  • Горчица, соусы, кетчупы;
  • Разные виды фруктовых и овощных пюре;
  • Цукатты, вяленные томаты;
  • Сушенные овощи: резанные, цельные, порошкообразные;
  • Смуззи – овощные и фруктовые, с добавлением сока, примесей сухофруктов, перетертых злаков или измельченных орехов;
  • Стоимость целой линии выпускаемой продукции без установки и доставки оборудования составляет примерно от 3225 миллиона рублей.
  • Модель расходов и доходов основана на четырехмесячном цикле изготовления продукции в теплое время года, поскольку точно подсчитать все доходы от альтернативных видов заработка (изготовление готовых обедов и салатов) невозможно. К примеру, за единицу прибыли возьмем килограмм замороженной кукурузы, поскольку аналогичные виды консервов из овощей в таком же весовом эквиваленте стоят гораздо дороже.

    • Расход электроэнергии для заморозки кукурузы – 29 тысяч киловатт. Из расчета 250 киловатт за одну смену (около 9 часов), 7,3 киловатта за месяц и 29 киловатт за четыре месяца. Стоимость используемой электроэнергии – 100 тысяч рублей.
    • Сырье: любые виды овощей -125 тонн. Производство за одну смену – 1 тонна готовой продукции, за один месяц – 35 тонн, за четыре месяца – 130 тонн. Общая стоимость продукции – 2,5 миллиона рублей.
    • Аренда помещений (складские помещения и производственный цех) – 1000 рублей за один месяц, за один год – 1 миллион рублей. При том, что срок реализации определенной продукции колеблется в пределах одного года.
    • Заработная плата работникам – 1,2 миллиона рублей. На одного разнорабочего приходиться 15 тысяч рублей. Общее количество работников 16 человек плюс один маркетолог и технолог – по 30 тысяч рублей каждому работнику.
    • В результате получается 4,8 миллионов рублей.

    Все указанные выше расчеты и цифры были сведены к среднему показателю и зависят от конкретной ситуации и поставленных задач.

    Главной единицей дохода в нашем случае является 1 килограмм мороженной кукурузы (или других овощей консервированных или замороженных). Согласно плану производства всего за один цикл получается 120 тонн мороженной кукурузы, из этого вытекает, что 1 тонна кукурузы будет стоить 100 рублей, соответственно за 1 килограмм кукурузы – 100 рублей, 120 тонн кукурузы будет стоить 12 миллионов рублей.

    1. Общий чистый доход – 7,3 миллиона рублей;
    2. Рентабельность всего производства – 50%;
    3. Окупаемость всего производства – до 4 месяцев;

    Как вы могли заметить, общий доход составляет 7 миллионов рублей всего за 4 месяца – это достаточно внушительная цифра, даже если вы откинете от этой суммы несколько миллионов рублей на различные неустойки и форс-мажоры, все равно вы будете иметь внушительную прибыль. Кроме того, вы можете применять альтернативные способы производства и хорошо заработаете на этом.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Производство консервированных продуктов как бизнес идея

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи
Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи

2019 год
2019 год - Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи рекомендации
Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи рекомендуем

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи картинки
Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи картинки

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи новые фото
Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи новое фото

Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи изоражения
foto Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи изображения

Смотреть Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи видео
Смотреть - Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи видео

Смотреть Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи видео
Форум по теме: Производство консервированных продуктов — Бизнес идеи, proizvodstvo-konservirovannyh-produktov-biznes-idei/


Похожие новости


Белые босоножки на каблуке
Метод анкетирования
Белковое питание: что это такое, основные правила диеты на протеине и польза для здоровья человека
Любовь в браке
Овсяная каша - полезное и простое блюдо по лучшим и вкусным рецептам
Лечение почек народными средствами



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 15.12.2018, 20:45 / Просмотров: 65193