5 продуктов, в которых слишком много сахара... а так и не скажешь

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм?

Что такое глюкоза и какова ее суточная норма. Какое воздействие на организм она оказывает и в каких продуктах питания содержится.

Глюкоза (glucosa) – углевод, строение которого представляет собой 6-атомный сахар. По сути, это декстроза (виноградный сахар), содержащийся во многих продуктах питания. Глюкоза содержится в крови человека и считается важным поставщиком энергии. Продукты, которые мы ежедневно принимаем в пищу, расщепляются на углеводы, белки и жиры. Глюкоза – вид быстрого (простого) углевода. В чем особенности элемента, и какие продукты считаются главными источниками глюкозы? Как моносахарид действует на организм, и насколько опасен его дефицит? Рассмотрим эти моменты подробнее.

Ученые доказали, что glucosa относится к моносахаридам, но глюкозное звено присутствует в ди- и полисахаридах. Открыть этот вид углевода удалось врачу и химику из Лондона Уильяму Прауту в начале XIX века. Проведенные со временем эксперименты показали, что глюкоза – главный источник энергии в живых организмах. При этом содержится вещество в крахмале растений и мышечном гликогене.

Суточная норма глюкозы зависит от веса человека. Так,при массе в 70-75 килограмм организм нуждается в 180-190 граммах вещества.При этом 70% забирают клетки головного мозга и по 15% – эритроциты крови и мышцы. Что касается остальных частей тела, то для них источником энергии считается жир.

Для точного расчета суточной потребности в глюкозе рекомендуется2,6 граммаумножить на текущий вес. Но это средний показатель. Потребность в моносахариде возрастает:

  • При активной мозговой и физической деятельности, требующей высоких затрат энергии. Вот почему работникам некоторых профессий рекомендуется повышенная норма глюкозы.
  • При наличии проблем с ЖКТ, связанных с ухудшением усваиваемости моносахарида.

Бывают ситуации, когда потребление глюкозы стоит ограничить. К таким случаям стоит отнести:

  • склонность к диабету;
  • малоподвижный образ жизни, который не связан с умственными нагрузками.

Чтобы избежать переизбытка или дефицита, стоит знать, где содержится глюкоза и в каких продуктах ее больше всего. В этом случае легче регулировать рацион. Стоит также учесть, что рассматриваемый элемент – быстрый углевод, который в случае неиспользования оседает в виде жира.

Углевод glucosa – не только поставщик энергии для человека. Он оказывает многогранное действие:

  • Укрепляет иммунную систему, что играет ключевую роль в период восстановления после болезней.
  • Оказывает обеззараживающий эффект.Действие моносахарида направлено на активизацию работы печени, отвечающей за вывод токсинов.
  • Улучшает настроение и помогает бороться с депрессивными состояниями.Наличие сахара благоприятно действует на ЦНС и ускоряет выделение эндорфина – гормона счастья. Вот почему прием сладостей приносит столько удовольствия.
  • Стимулирует работу кровеносной системы.Моносахарид считается главным элементом в составе противошоковых и кровезамещающих препаратов.
  • Подавляет ощущение голода.Чтобы это проверить, достаточно съесть какую-нибудь сладость.
  • Активизирует работу головного мозга.Глюкоза в продуктах питания улучшает мозговую деятельность. Вот почему на экзаменах и во время прохождения тестов рекомендуется есть шоколад.
  • Оптимизирует обменные процессы.Регулярное поступление глюкозы снимает сонливость, слабость и недомогания.
  • Укрепляет сердечную мышцу.
  • Улучшает состояние ЦНС и печенипри наличии заболеваний.

За уровень глюкозы в крови отвечает инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой. Благодаря его действию моносахарид быстрее всасывается в кровь и усваивается организмом. При дефиците инсулина он вводится с помощью специального препарата.

Каждый человек должен знать, в каких продуктах содержится глюкоза. Проблема в том, что высчитать объем моносахарида в крови не всегда удается. Стрессы, физическая и умственная нагрузка – все это влияет на конечный параметр. Чтобы избежать дефицита, печень накапливает глюкозу, после чего постепенно выделяет ее в кровь (когда в этом возникает потребность).

Продукты, содержащие моносахарид:

  • сахар –99,9%;
  • конфеты –95%;
  • мед и виноград –80%;
  • белый хлеб, вареная картошка и кукуруза –70%.

Но это не все продукты с глюкозой. Моносахарид также присутствует:

  • Во фруктах и ягодах – арбузе, дыне, вишне, инжире, яблоках и малине.
  • В злаках, бобах, фасоли и чечевице.
  • В тыкве, моркови, белокочанной и прочих видах капусты.

Из перечисленных выше продуктов наиболее полезным считается мед, ведь в нем содержится фруктоза.

Стоит помнить, что прием моносахарида в больших количествах – путь к ожирению и диабету. По этой причине лучше придерживаться суточной нормы и не превышать ее без необходимости (о последствиях поговорим ниже).

Таблица содержания глюкозы в 100 г некоторых фруктов и овощей.

Высокий уровень сахара в крови – путь к набору веса и развитию диабета. В такой ситуации рекомендуется сесть на диету и с умом подходить к формированию рациона. Выше было рассмотрено, какие продукты содержат глюкозу. Носуществует и другая категория элементов рациона, гарантирующих снижение содержания моносахарида в крови:

  • бразильский и грецкий орех, миндаль, кешью;
  • листья салата, кабачки;
  • овсяная каша;
  • соевый сыр,
  • лангусты;
  • зеленый чай;
  • авокадо;
  • лук, запеченный в духовке;
  • льняное масло;
  • каши из цельных злаков;
  • сок черники.

Чтобы избежать превышения нормы моносахарида в крови, стоит держать под контролем его уровень и производить измерения с помощью глюкометра. Проверки делаются на пустой желудок (лучше натощак, даже без ужина накануне), ведь после приема пищи уровень глюкозы в течение 2-3 часов превышает обычное значение в два раза. Единица измерения моносахарида – ммоль/литр. Норма моносахарида в крови следующая:

  • У детей в возрасте до 14 лет содержание глюкозы должно быть на уровне3,33-5,5 ммоль/литр.
  • В возрасте 14-60 лет норма –3.89-5,83 ммоль/литр.
  • В возрасте от 60 лет и более –6,38 ммоль/литр.

Но не стоит безоговорочно доверять глюкометрам. Многие производители заявляют допустимую погрешность до 20%. Следовательно, при выявлении высокого уровня глюкозы с помощью прибора не стоит паниковать. В такой ситуации рекомендуется сдать анализы и проверить содержание моносахарида более точно. При этом врач подскажет, в каких продуктах много глюкозы, и назначит лечение (если в нем имеется потребность).

Повышение и снижение уровня глюкозы: в чем опасность?

Моносахарид содержится в продуктах растительного происхождения – фруктах, злаках, свежих овощах, которые и должны быть включены в рацион. В животных источниках его практически нет. Но здесьважно контролировать уровень глюкозы, чтобы не допустить гипергликемии и гипогликемии – роста и снижения уровня углеводов в крови.

При увеличении содержания глюкозы печень извлекает ее и постепенно выводит естественным путем. Но существует критическая точка, при которой даже естественный фильтр нашего организма не справляется с поставленной задачей. Так, в случае превышения уровня моносахарида выше предела в10 ммоль/литр, нарушается работа кровеносной системы.

Гипергликемия часто вызвана сбоями в работе поджелудочной железы и недостатком синтезируемого инсулина. Если показатель глюкозы продолжительное время выше нормы, то возрастает риск инфаркта и кровоизлияния в мозг. Кроме того, высокий уровень вещества часто приводит к развитию диабета.

Первое, что стоит сделать – узнать, в каких продуктах глюкоза содержится, и свести их потребление к минимуму. Кроме того, важно пить больше жидкости, вместе с которой моносахарид выходит из организма.

Гипогликемия (снижение уровня глюкозы) также опасна.Если объем моносахарида низкий, то проявляется апатичность и вялость. Физические нагрузки даются с трудом, головной мозг перестает нормально функционировать. Изменения происходят и на клеточном уровне. Так, при длительном дефиците глюкозы появляется острое ощущение голода, постепенно отмирают клетки.

Главные причины гипогликемии – отравление алкоголем и злокачественные опухоли. Поднять уровень сахара легко – достаточно съесть шоколад или что-то сладкое. Кроме того, стоит не затягивать с посещением врача.

Чтобы избежать проблем, недостаточно знать, в чем содержится глюкоза. Рекомендуется нормализовать рацион и внимательно следить за состоянием поджелудочной железы. Именно она – главный поставщик инсулина. Даже при потреблении сахара извне низкий уровень инсулина не позволяет глюкозе всосаться в кровь. Итог – серьезные последствия для организма.

Для поддержания здоровья и получения энергии в достатке, действуйте следующим образом:

  • держите под контролем работу печени;
  • принимайте продукты, которые упоминались выше (можно составить для себя таблицу или скачать ее из сети);
  • избегайте стрессов и чрезмерных физических нагрузок;
  • контролируйте состояние поджелудочной железы.

Углевод glucosa полезен и важен для организма, но его объем стоит держать под контролем.При этом получать моносахарид рекомендуется не из сахара, а их фруктов и злаковых культур.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: ГЛЮКОЗА - ЛЕКАРСТВО ДЛЯ НЕРВОВ. В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм
В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм

2019 год
2019 год - В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм рекомендации
В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм рекомендации

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм картинки
В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм картинки

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм новые фото
В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм новое фото

В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм изоражения
images В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм изображения

Смотреть В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм видео
Смотреть - В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм видео

Смотреть В каких продуктах питания содержится глюкоза и как она действует на организм видео
Форум по теме: В каких продуктах питания содержится глюкоза и , v-kakih-produktah-pitaniya-soderzhitsya-glyukoza-i/


Похожие новости


Арнольд Шварценеггер подарил сигары умирающему от рака австрийцу 22.01.2016
Вот это оскал 10 звезд с неудачной пластикой губ
Алыча: полезные свойства плода. Алыча: применение в кулинарии, косметологии и нетрадиционной медицине
Как выбрать женский пуховик на зиму
24 средства против артрита
Как сделать смешариков из пластилина: Нюшу, Кроша, Лосяша, Ежика, Бараша, Совунью
10 упражнений, которые оживят твои суставы. Ощущение легкости гарантировано



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 02.12.2018, 13:46 / Просмотров: 85134